dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 今日は三つ。 ４４３２号 10月11日（水）夜 さて、芙蓉蛋（ふようたん）、で、ある。と、いってもよくわからぬ。平たくいえば、かに玉。まあ、ほんものを入れるわけではないので天津丼の頭か。 なんであれが、天津なのか、理由はよくわからぬよう。ともあれ、戦前に日本で付けられた名前のよう。 芙蓉蛋という名前があるくらいで、まあ、中華風オムレツということだが、料理としては存在する。ただ、蟹も入れれば金華ハムや叉焼、海老などなど色々なものが入るよう。しかし、ご飯の上にのせたりはしないという。（ウィキ） ともあれ、食べたくなったのだが、意外に私の鬼門なのである。もちろん作るのが。 玉子料理が苦手、なのである… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F10%2F24%2F130302" title="芙蓉蛋（かに玉）/青椒肉絲 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20231024/20231024130141.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-24 13:03:02 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2023/10/24/130302 1.0 100%