dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ４５０８号 2月17日（土）夜 さて。 ペペロンチーノを作ろう。 ほぼ、にんにくだけのスパゲティー？。 私は、やはり具がないので物足りなく感じ、あまり作ったことはないのだが。 イタリアではどのくらい一般的なのかわからぬが、簡単だからか、日本ではかなり作られている、ように思われる。 そもそも、ペペロンチーノとはなにものか？。ちょっと調べてみた。 ご存知であったろうか、ペペロンチーノ（peperoncino）とはイタリア語で唐辛子のこと。 このスパゲティーはイタリアでは、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ（Aglio, olio e peperoncino）というのが正確な名前のよう。 Agl… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F21%2F120008" title="ペペロンチーノ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20240221/20240221011508.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-21 12:00:08 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2024/02/21/120008 1.0 100%