dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ４５１２号 2月20日（火）夜 さて、今日は砂肝、で、ある。 安いので、砂肝を買ってきた。 昨年来、牛、豚、鶏、どれということなく、肉の値段が上がったっきり下がらない。まあ、ものの値段があがるのは経済とすればわるいことではなく、このくらいで定着していくのかもしれぬ。 だが、鶏の砂肝は今も安い。牛、豚や鶏のレバー、モツ、ホルモンなども安いが同等くらいかもしれぬ。 砂肝の食べ方というのは、意外に多くなかろう。から揚げ、焼鳥などもあるが、やはり堅いので、もう一つであろう。 なんとか、砂肝をうまく食う方法がないか。 思い付いたのが、アヒージョ。 以前にも作ったことがある。うまいもんである。 ただ、やっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F27%2F120037" title="砂肝のアヒージョ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20240227/20240227115440.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-27 12:00:37 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2024/02/27/120037 1.0 100%