dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ４５２１号 3月7日（水）夜～ 今日は雲はあるが天気はわるくない。ただ、やっぱり寒い。昨日は朝、多少の雪。 やっぱり早く春になってほしい。 さて、今日は久しぶりに、雷門［松喜］の肉を喰おうか。 ステーキではなく、すき焼き。あそこの牛肉はやっぱり伝統的なすき焼き用のスライスがうまいだろう。 安売りのこま切れから、高いものまで、かなりのバリエーションがある。 中で、国産牛ロース細切れという800円/100g、ここでは真ん中くらいのものを200g買ってみる。 これ。 今はまず見ることがなくなった肉やらしい輪ゴムでとめた紙の包み。 中も懐かしい紙の経木。 開けると、こんな感じ。 国産牛ロースこま切れ、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F03%2F11%2F120036" title="雷門・松喜の牛肉ですき焼き風 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20240311/20240311105931.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2024-03-11 12:00:36 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2024/03/11/120036 1.0 100%