dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ４６４３号 9月11日（水）～ 引き続き、カーヌスバ・ザマミのフレンチレストラン［あか樹］。 かなりの品数。 昨日の山城牛のロースト。 もう一つ、書かねばならなかったのが、この青いソース。 長命草（チョーミーグサ）といっている。正式和名はボタンボウフウ。 これも沖縄のぬちぐすい（命薬）、薬草。昨年の竹富島にもあったが、与那国島で盛んに栽培されているよう。セリ科で、芹に似ているが葉っぱは芹よりも大きくて丸みがある。で、この長命草は、まあ、ガチ。最近は大手メーカーの青汁など健康食品にもなり、注目されているよう。ポリフェノール、食物繊維、βカロテン、鉄分、マグネシウムなどなどの成分を豊富に含んでいる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F09%2F23%2F120102" title="断腸亭の夏休み2024　沖縄・慶良間諸島・座間味　その５ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.dancyotei.com/2024/sep/akagi_yamashiro.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-23 12:01:02 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2024/09/23/120102 1.0 100%