dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 池波正太郎レシピ ４６７８号 11月15日（金）夜 今日は曇り。最高気温17.7℃(19時48分)。ちょっと暖かいといえようか。 さて、また、鍋。 これも、池波レシピ。 「蛤の湯豆腐」「鶏と大根の鍋」とくれば、これも出さねば。 「浅利むき身と大根の鍋」。 これも仕掛人梅安シリーズ。「梅安最相傘」。 という一篇に出てくる。 季節は、春先、、まだ雪もちらつく、、今の二月下旬あたりであろうか。 針医者をしている梅安は、品川台町、今の五反田あたり、の自宅兼針の医院で、患者の帰った後の遅い時刻、焜炉の上に鍋を掛け、この鍋を冷酒で食う。 蛤にしても浅利にしても、貝の旬は、春先というのが一般的であろうか。初夏になると産卵期で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F17%2F120130" title="浅利むき身と大根の鍋 - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20241117/20241117105348.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-17 12:01:30 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2024/11/17/120130 1.0 100%