dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ ４６９２号 12月2日（月）夜 さて、もつ煮。 もつの煮込み、が食いたくなった。 寒くなってきた、というのもあるのだが、やはり、これも時として無性に食べたくなる。 居酒屋のメニュー、、いや、もう少しフォーカスを絞ると、競馬場だったりウインズのそばのバラック建てのような呑みや、といったところのイメージ。だが、もちろんうまい。 どこのものもうまい、のではあるが、私のもつ煮レシピは、大昔から評判の、深川森下の［山利喜］のものがベースになっている。実際に店でなん度も食べているが、ここのご主人がやはり数十年前だが、NHKの料理番組で公開していたもの。 買出し。 今日は、千束のハナマサ。 モツは白モツ、白… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F12%2F05%2F120106" title="もつ煮込み - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20241205/20241205110545.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-05 12:01:06 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2024/12/05/120106 1.0 100%