dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 10月21日（土）～22日（日）夜 もう、毎度お馴染みラーメン横丁の［桂花］でラーメンを食って、吉池にまわってみる。 と、珍しいものがあった。なにかというと、開いた小肌。 毎日あるのかもしれぬが、量が限られており、私が覗く頃には、売り切れている、のか。 ともあれ、お目に掛かれるというのは、僥倖、で、ある。 なににするのか、といえば、むろん、にぎり鮨。 私は、赤酢の酢飯でにぎりの鮨をやる。こんなにあいているとは思わなかったが、と、いっても、かなり久しぶり。 ともあれ、三枚調達。 小肌というのは、自分でさばいたことはない。一匹で売っていることもあるのだが、書いている通り、小肌のような小さな魚をさば… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F17%2F121352" title="赤酢の酢飯で小肌のにぎり - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20251116/20251116234539.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-17 12:13:52 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2025/11/17/121352 1.0 100%