dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 引き続き、ヴェネツィア。二つ星レストラン［GLAM］にきている。 前菜、いやまだ、アミューズの段階か、二品目。 ここは、書かれたメニューというのを出さなかった。従って、聞いた英語しか手掛かりがなく、よくわからぬものもあるのだが、、、。 ろうそくに見立てているのか。下は飾りで中央上の玉子型の容器が料理。 どうも上にのっているのが、いわゆるからすみ。日本と同じものといってよいのか。ご存知ぼらの白子を塩漬けし乾燥させたもの。イタリアではまぐろなどでもある。ここにライムと赤パプリカを添ている。下は、エッグ・ロワイヤルといっていた。エッグ・ロワイヤルは英国の朝食メニューでポーチドエッグ温泉玉子をハムなど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F12%2F122225" title="断腸亭イタリアへ行く　パート２　その１０ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20260329/20260329005709.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-12 12:22:25 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2026/04/12/122225 1.0 100%