dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 引き続き、イタリア、ベネツィア、ミシュラン二つ星［GLAM］。 奇抜なアミューズがいくつかあり、野菜や魚介系が数品、スープ。どれもかなり淡泊な味。 から揚げにした小魚、群れで泳いでいるのを彷彿とさせるよう、きれいに並べる演出。この皿などは、ここのお得意のよう。 一つ前のまこもだけと一緒に出てきたが、スープ二品目。 アウパラガスのポタージュ、の、よう。キャビアと金箔。 蕪の茎のようなものが入り、やはり紫の花びらも。 次。 これ、食べると、どうも、ほたて。ソテーにソースが掛かっている？。細かいサイコロに切ったアーティチョークがのっている。 日本から輸入？、、まさかそんなことはなく、イタリア語でほた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F13%2F120558" title="断腸亭イタリアへ行く　パート２　その１１ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20260329/20260329005709.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-13 12:05:58 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2026/04/13/120558 1.0 100%