dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 引き続き、ジェノヴァ。［E Prie de ma］エ・プリーエ・デ・マーという、アパートの目の前にあるレストランにきている。 昨日は、魚介の盛り合わせ。 そして、きた。ジョノヴェーゼパスタ。 ほう、写真で見ていたが、こういうものか。パスタはスパゲティーではなく、ネジネジの短いもの。それが、緑のバジル（イタリア語はバジリコ、basilico)のソースで和えられている、今日はそこに、あさり。 このネジネジのショートパスタは、trofie、トロフィエというよう。始めて見たが、特有のものかもしれぬ。やはりこれも生パスタではなかろうか。モチモチ。 過去に、日本でこのジェノヴェーゼを食べたことがあったろう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F22%2F125333" title="断腸亭イタリアへ行く　パート２　その１８ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20260329/20260329005709.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-22 12:53:33 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2026/04/22/125333 1.0 100%