dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 4月8日（水）夜 若干前後するが、今日はよい天気。 最高気温、19.2℃(14時03分)。ほぼ平年並み。 久しぶりに、ざるうどんにしようか。 吉池に売っている「大進食品」の生太うどん。讃岐とはまた違う、腰の強い武蔵野うどん。 昨年あたりに見つけて、気に入っている。 うどんというのは日本全国、特に中部地方以西で、広く伝統的に食べられてきたもので、讃岐・香川を始め、大阪、伊勢、福岡、宮崎、などなど乾麺を含めると今もかなりの地域でそれぞれ独特の名物うどんがあって愛されており、どれも、うまい。そば食文化圏と並んでうどん食文化圏というのが濃厚に存在する。そばとうどんは並立しない。これもおもしろい。 とも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F24%2F123316" title="ざるうどん - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20260524/20260524030418.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-24 12:33:16 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2026/05/24/123316 1.0 100%