dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 引き続き、福井。 乃木坂のライブの後、ホテルの隣のモールの鮨やにきていた。 4,000円のおまかせ。 最初はこれ。 甘えび。ん！、赤酢のよう。 夏はむろん、名物の蟹は獲れぬ。今は、甘えび。流石に、あまく、うまい。 ただ、ちょいと酢飯が堅すぎる。板さんは、20後半、30凸凹か、若そう。 次は、いわし。 かなり大きく切っている。鮮度がべら棒によいし、脂がのってうまい。表面を炙っているようだが、これは必要か？。 平目、 と、いって出された。あまりに薄いのか、飯粒が透けている。 中とろ。 越前、若狭？、は、まぐろも揚がったか。福井市から近い漁港だと東尋坊近くの三国、になるよう。さすがに生で、極上にうま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F22%2F120818" title="福井　その２ - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20260620/20260620132959.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-22 12:08:18 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2026/06/22/120818 1.0 100%