dancyotei https://blog.hatena.ne.jp/dancyotei/ 断腸亭料理日記 https://dancyotei.hatenablog.com/ 8月16日（日）夜 さて。スパイスカレー、で、ある。暑いので。 最近、あまり作らなくなっている。やはり、手間が掛かる。 それこそ、大学生の頃から作り始めたので、もう40年も作っていることになる。創業40年？。作り方も、変化しており、最近は飴色玉ねぎを作るためのショートカットをやっている。 このあたりが、その例になろうか。 ただ、今回、大事件が起きているのだが、こんなものもやはり書いておいた方がよいだろう。 内儀（かみ）さんに買い出しを頼む。肉は、いつもの通り、手羽先。やはり、骨付き肉は出汁が出る。 玉ねぎと、カットトマト缶。にんにくも生姜もある。スパイス類もある。米。タイ米がなくなっていたので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdancyotei.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F23%2F120629" title="スパイスカレー - 断腸亭料理日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dancyotei/20260822/20260822235709.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-23 12:06:29 rich https://dancyotei.hatenablog.com/entry/2026/08/23/120629 1.0 100%