dannytan https://blog.hatena.ne.jp/dannytan/ 元ブラック飲食店店長なのに「仕事は遊ぶもの」が口癖。自己肯定感だけ無駄に高い理由 https://dannytan.hateblo.jp/ 外食産業 先日のカンブリア宮殿でマニュアルについて自分が考えることをすごそうな人も言っておりましたのでそれについて付け加えたいと思います。まず作業的なマニュアルの時代は終わったということ。マニュアルと聞くとどのような印象を受けますか？お客さんが来たとき→いらっしゃいませ、ご予約のお客様でしょうか？と言ってくださいこのようにお客さんの行動パターンによる対応。それが従来のマニュアルのイメージだと思います。タイトルにもある思想のマニュアルとはお客さんがきたとき→最高の笑顔でお客さんを出迎えるちょっと宗教チックかもしれませんがこうゆうことです。そのシーンの最高な状況を想像するんです。言葉なんてのは二の次。人材不… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdannytan.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F03%2F24%2F190349" title="マニュアルは思想で作成 - 元ブラック飲食店店長なのに「仕事は遊ぶもの」が口癖。自己肯定感だけ無駄に高い理由" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www.pakutaso.com/shared/img/thumb/kominkaGFVS3696_TP_V.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-24 19:03:49 rich https://dannytan.hateblo.jp/entry/2020/03/24/190349 1.0 100%