daphnia_magna https://blog.hatena.ne.jp/daphnia_magna/ daphnia_magnaのメモ帳 https://daphnia-magna.hatenadiary.org/ レシピ 何回作っても材料の割合をあまり好きでない配合で覚えてしまっていて、イマイチプリンが出来上がってしまうのです。どうもチーズっぽい味がして、濃厚すぎて、飲み込んだ後に胸が詰まるレシピです。多分私には、乳脂肪分が多すぎるんだと思うんですが。もっとこう、口にした瞬間は下の上で柔らかくとろけるけど、のど越しは軽くてふわっとしてて、ほんのり乳製品の風味が楽しめる、そういう、プリンが作りたいわけです。というわけで、メモ帳代わりに。これを書いておけば、次は違う配合を試せるはず。そして、もっと美味しくなるはずだ。 生クリーム 200cc 牛乳 200cc 卵黄 60cc(20cc*3個) 砂糖 40g 次作ると… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdaphnia-magna.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050714%2F1121307458" title="とろけるプリン - daphnia_magnaのメモ帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-07-14 11:17:38 rich https://daphnia-magna.hatenadiary.org/entry/20050714/1121307458 1.0 100%