daresore https://blog.hatena.ne.jp/daresore/ シャットゴーグル！(再) https://daresorex.hateblo.jp/ cook photo twitter プチサイズではなくて、久しぶりにしっかりサイズ 28cm×28xmの生地をレシピ本などを参考に作成する。 材料 チョコクリーム ・クーベルチュール(ビター)：50g強 ・生クリーム：200ml ・ペシェ：少量 手順(クリーム) ・チョコ湯煎で溶かす ・生クリームを少しずつくわえて、完全に混ぜる ・粗熱とる(冷やしては失敗すると思う←失敗したので) ・泡立て器でホイップ(ハンドミキサーでは力が強いかも) ・ペシェをちょっぴり ・冷やす 途中の状況を携帯百景に投稿しました。 https://twitter.com/#!/daresore/status/168138774625271810:twit… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdaresorex.hateblo.jp%2Fentry%2F20120211%2Fp1" title="ロールケーキ(チョコクリーム) - シャットゴーグル！(再)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-11 00:00:00 rich https://daresorex.hateblo.jp/entry/20120211/p1 1.0 100%