dari88 https://blog.hatena.ne.jp/dari88/ dari88's blog 2 https://dari88-2.hatenadiary.jp/ コーヒー コーヒーの自家焙煎を始めて１０年以上になります。今日は最高に良いコーヒーを飲むための定石をまとめておきます。 コーヒーは自家焙煎する（手網焙煎） もちろん信頼のおける自家焙煎のお店からフレッシュな焙煎済の豆を調達するのでもよいのですが、自分で焙煎すれば確実にフレッシュなものを圧倒的に安く得ることができます。コーヒーの生豆は年単位で保存ができるので、好みのものを何種類でも手元に置いておけます。煎豆ですとそうはいきません。 手編み焙煎の定石 １．ハンドピック スペシャルティーコーヒーには少ないですが、モカなんかには結構な数の欠点豆が入っています。面倒でも欠点豆は除去します。 ２．手網 私はコーヒー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdari88-2.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2014%2F10%2F26%2F120813" title="コーヒー自家焙煎　自宅で最高によいコーヒーを飲むための定石 - dari88&#39;s blog 2" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dari88/20141026/20141026073955.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-26 12:08:13 rich https://dari88-2.hatenadiary.jp/entry/2014/10/26/120813 1.0 100%