darumammz https://blog.hatena.ne.jp/darumammz/ 青い羊のつれづれ日記 https://darumammz.hatenablog.com/ 食べ物 暇つぶし 昨日も快晴。家内は連休後半の旅行に備えて朝早くから忙し気に働いていて 出かける気配がないので、カレーを作ることにした。 今週のカレーも定番のチキンカレーだ。 レシピと手順は次の通り。 テンパリング（はじめに油に香りづけする手順）は、ブラウンマスタードシード（小１）とクミンシード（小１）に沖縄唐辛子2個。 次にニンニクと生姜をひとかけずつすりおろして加えて、タマネギ（3個）のみじん切りを中強火で焦げ目がつくまで炒め、ホールトマト１缶を加える。 ペースト状になるまで炒め、火を弱めて中心のスパイスのコリアンダー（大６）、ターメリック（小２）とチリパウダー（小２）を加え、塩（小１）と砂糖（小２）と鶏も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdarumammz.hatenablog.com%2Fentry%2F20170501%2F1493592655" title="定番カレーへの道のり - 青い羊のつれづれ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/darumammz/20170430/20170430084606.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-01 07:50:55 rich https://darumammz.hatenablog.com/entry/20170501/1493592655 1.0 100%