darumammz https://blog.hatena.ne.jp/darumammz/ 青い羊のつれづれ日記 https://darumammz.hatenablog.com/ 食べ物 暇つぶし お酒の箸休めにピクルスが食べたくなる。 昨日の銀座ライオンでも食べた。 調べてみるとレシピは様様だ。 歳をとってから酸っぱいものへの許容が広がった。 さっぱりしていて、満足感のある、しかも新鮮なピクルスが食べたい。 その意味で、瓶詰めをスーパーで買う気がしない。 ということで、昨日ピクルスを仕込んでおいた。 今夜食べてみると結構いい。 今回のレシピは、 材料:カリフラワー、キュウリ、ニンジン、タマネギ、それぞれ適宜。 ピクルス液の組成:コメ酢250ml、水250ml、砂糖大匙4、塩小匙1、鷹の爪1本、ニンニクひとかけ、ベイリーフ数枚、黒粒胡椒少々、ブラウン マスタードシーズ少々、以上を加熱して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdarumammz.hatenablog.com%2Fentry%2F20170522%2F1495449196" title="ピクルス作り - 青い羊のつれづれ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/darumammz/20170522/20170522191852.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-22 19:33:16 rich https://darumammz.hatenablog.com/entry/20170522/1495449196 1.0 100%