datetaira https://blog.hatena.ne.jp/datetaira/ datetaira’s blog https://datetaira.hatenablog.com/ 食べること 気に入っているもの 今日も先日食べた御馳走について。振り返ると我ながら美味しそうなものを食べていることを羨ましくなるほどだ。こちらは藻屑蟹。 川で採れる蟹で、故郷の味でもある。この蟹は日本一美味いと信じている鮎の産地、高津川の産である。高津川には質のいい苔が生えているから、それらを食んで育つ鮎もいい香りがする。藻屑蟹が何を食べているのか詳しくは知らないが、そうした苔を食べているのか？あるいは、その苔で育った鮎を食べているのか？いずれにしても、美味い鮎が育ついい環境で育った蟹なので、蟹自体の生き物としての質もあるだろうけど、高津川の藻屑蟹はとりわけ美味いと思った。今回、三匹の蟹を食べた。 食べてみて驚いたのは蟹それ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdatetaira.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F29%2F213132" title="秋の御馳走についての備忘録③ - datetaira’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/datetaira/20201029/20201029211743.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-29 21:31:32 rich https://datetaira.hatenablog.com/entry/2020/10/29/213132 1.0 100%