datetaira https://blog.hatena.ne.jp/datetaira/ datetaira’s blog https://datetaira.hatenablog.com/ 食べること とりとめのない趣味 平素から、ものを食べてそんなに不味いと思うことはない。美味いと思わなくても「これは…う〜ん…」ということが滅多にないのだ。しかし、今夜はその味を残念に感じるものに出会った。出会ってしまった…と言うのが正しいかもしれない。それも自分が作ったものなのだから、猛省を自らに促すほかないようなものだった。 以前作ったベーコンを卵と焼いたもの。 そして、糠漬けというとにかくシンプルな献立で、今夜はウイスキーを飲んでいる。不味いものについて挙げるのだけど、まずはベーコンについて。 仕込みの段階で敢えてドライな熟成期間を延ばしてみたのだが、思いのほか肉がカチカチになっていた。多少の水分を補おうと思ったときに「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdatetaira.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F07%2F202809" title="不味いものを食べる - datetaira’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/datetaira/20201107/20201107195644.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-07 20:28:09 rich https://datetaira.hatenablog.com/entry/2020/11/07/202809 1.0 100%