datetaira https://blog.hatena.ne.jp/datetaira/ datetaira’s blog https://datetaira.hatenablog.com/ 食べること 生活 気に入っているもの 季節について 漬物 僕にとっての春の味覚の代表格が山葵漬である。 日本には四季折々に美味しいものが沢山あるし、春になると、それは節分の頃から4月の下旬くらいまでの長い期間ではあるのだけど、それはそれは美味しいものに溢れている。 パッと思いつくものを挙げると……。槍烏賊、菜の花や芹などのアクの強い野菜…というか野草のようなやつ。これらにはタラの芽とかコシアブラも含められる。そして、食材としての旬真っ只中という訳では無いが蛤や名残の牡蠣。美味いもの…と言うべきか、僕の好物と言うべきか分からぬが、とにかく美味しいものが多い。 …まあ、これらは僕が食いしん坊だから、何も春に限らずに、時期を選んで市場に行けば四季折々の美味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdatetaira.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F03%2F29%2F220213" title="山葵を漬けまくる - datetaira’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/datetaira/20230329/20230329214914.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-29 22:02:13 rich https://datetaira.hatenablog.com/entry/2023/03/29/220213 1.0 100%