datetaira https://blog.hatena.ne.jp/datetaira/ datetaira’s blog https://datetaira.hatenablog.com/ 食べること 生活 季節について 節分の夜に鰯を塩焼にして食べた。 スーパーで買ってきた4尾で250円のものだ。形も良く実に美味い鰯だった。弱火でじっくりと焼いた鰯は皮に箸を入れて身を割るとそこから脂が流れ出すほどで、ふっくらと柔らかな身も結構な苦みを持ったワタも旨味に満ちたものだった。 鰯という食物は僕は子供の頃から比較的、頻度高く食べていたように思う。父親が魚をそんなに好かないであろうことは子供の頃からなんとなく感じ取っていたが、数年前に僕の子供たちと一緒に帰省した際に「私は魚が生臭いから好きではない」と孫に喋っているのを聞いた。 そんな父とは裏腹に「生臭さなんて新しいものを食べればなんも感じん！」と曰う母親だったから、手… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdatetaira.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F03%2F185925" title="鰯を食べる - datetaira’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/datetaira/20240203/20240203182543.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-03 18:59:25 rich https://datetaira.hatenablog.com/entry/2024/02/03/185925 1.0 100%