datetaira https://blog.hatena.ne.jp/datetaira/ datetaira’s blog https://datetaira.hatenablog.com/ 食べること 生活 漬物 季節について 曇り空でなんだか寒々しい今日は朝食に鰹を食べた。つい今さっきのことだ。 数日前に美味そうな戻り鰹が売られていたので買ってきたのだけど、買った日もその翌日も「あれだけ高まっていた鰹欲」が失せてしまい、昨夜になって鰹を食べた。 脂の乗った戻り鰹を刺身で食べたかったのだが、ビシビシに新鮮なものではなくなっているから、多量のカボスを絞りかけて食べた。カボスの香りに頼り、酸味で味を引き締めたかったので…。 「脂の乗った」という表現のことだが、数年前に後輩と一緒にメシを食べている時にビフテキを焼いて食べさせた。その時にロースならではの脂身を食べた後輩が「この肉は脂が乗っていますね」と発言したので、その誤用… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdatetaira.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F10%2F101347" title="「脂の乗った」鰹 - datetaira’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/datetaira/20241110/20241110095617.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-10 10:13:47 rich https://datetaira.hatenablog.com/entry/2024/11/10/101347 1.0 100%