ddh_book https://blog.hatena.ne.jp/ddh_book/ 歯科衛生士のよみもの https://ddh-book.hatenablog.com/ その他 今回は、「世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー」（2023年）を読みました。 世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー 作者:井崎英典 SBクリエイティブ Amazon 著者さんは、バリスタの世界大会で優勝した日本人です。コーヒーについて勉強になったことをまとめたいと思います。 コーヒーのサードウェーブ コーヒーの歴史を見ると、今はサードウェーブの段階だそうです。 19世紀後半～1960年代 ファーストウェーブ ─大量生産・大量消費時代 安いコーヒーを大量に販売できるようになった。豆を真空パックで保存する方法が開発されたり、インスタントコーヒーも発明されたり、技… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fddh-book.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F02%2F11%2F070000" title="コーヒーの奥深い世界 - 歯科衛生士のよみもの" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/415rldsMgaL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-11 07:00:00 rich https://ddh-book.hatenablog.com/entry/2026/02/11/070000 1.0 100%