deebtomy8823 https://blog.hatena.ne.jp/deebtomy8823/ アヒージョ好きのビーバー https://deebtomy8823.hatenablog.com/ こんばんは、カレーである。 肉は昨日、行きつけの肉屋で500グラムのカレー肉を買った。サーロインや他の焼肉の部位で余った肉が、ゴロゴロ入っている。 ⑥皿分を作る。 フライパンで、低温で肉を炒め、しっかり膜を作る。塩胡椒とニンニク。炒め終わると鍋へ。 フライパンはそのままで、玉ねぎを炒める。 透明になり少し茶色になったら、鍋に入れ、肉と絡めてワイン150mlを入れて炊く。にんじんを入れて、さらにリンゴジュースを600mlを加えて、煮詰めていく。蓋はする。 一時間たきこむ。 もう少しもう少しと伸ばしていく。 肉がとろけるように柔らかくなる。 最後に、自家製の茄子を入れてしばらく炊き、ルーを入れる。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdeebtomy8823.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F19%2F200834" title="ばんメシ　うちのご飯でやろう　⑥ - アヒージョ好きのビーバー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/deebtomy8823/20210719/20210719200320.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-19 20:08:34 rich https://deebtomy8823.hatenablog.com/entry/2021/07/19/200834 1.0 100%