defender110 https://blog.hatena.ne.jp/defender110/ ディフェンダー110の備忘録と私的雑感 https://defender110.hatenablog.jp/ スイーツ 先週、ローソンの厚焼きパンケーキを取り上げたので、これなら自分でも作れるのではと、連休中に厚焼きパンケーキにトライアルしてみました。 仕上がり目標は高くして、星乃珈琲店の「スフレパンケーキダブル」 （６８０円） もしくは、梅田の「雪ノ下」のいちばんシンプルなパンケーキ。 「発酵バターと伊豆産蜂蜜のケーキ」 ６００円 ネットからその製造工程を探ってみると、ホットプレートに丸い金型を並べ、そこにパンケーキの生地を流し込んで、フタをして蒸しながら焼いているようです。 このやり方にしようかと思ったのですが、諸般の理由（おなかが空いていた）で、フライパンに変更したのが失敗の始まり。フライパンに型を置いて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdefender110.hatenablog.jp%2Fentry%2F2013%2F11%2F06%2F215557" title="星乃珈琲、雪ノ下の厚焼きパンケーキに挑戦するも、火加減に失敗。 - ディフェンダー110の備忘録と私的雑感" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blog-imgs-87.fc2.com/s/h/u/shuttlex2nd/blog_import_5684b7b67c075.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-06 21:55:57 rich https://defender110.hatenablog.jp/entry/2013/11/06/215557 1.0 100%