dlsf https://blog.hatena.ne.jp/dlsf/ dlsfの日記 https://deliciousfood.hatenablog.jp/ レシピって、上手に作るためのものだと思ってしまうと表面しか見えないんです。見方によって、色々な事が見えるんです。大事なことは、基本を知ること。一番買っても上手にならないのは、簡単にできる～とかって表紙にあるような本で。それを覚えたとしても応用が効きません。だから、基本的な料理をきちんと書かれているレシピ本を最低２つは比べて作ってみてください。そうすると、材料の配合の違いで出来上がりが変わります。先ずはその事に気付けるようになります。それから、違う料理を作っていても同じ作業や行程のなかにポイントというのがあると思いますが、それこそが一番大事にするべきところなんです。そして、そのポイントを沢山自分… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdeliciousfood.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F05%2F18%2F111158" title="レシピで見えるものについて - dlsfの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-05-18 11:11:58 rich https://deliciousfood.hatenablog.jp/entry/2019/05/18/111158 1.0 100%