dlsf https://blog.hatena.ne.jp/dlsf/ dlsfの日記 https://deliciousfood.hatenablog.jp/ @kxixdxs @kosukeichikawa_archive #届きました！ 何度も何度も毎回自分に大量のインプットをさせてくれる市川さんの作品 そしてestY の料理はアウトプットを我慢出来なくなって出来上がる エストワイではレシピを残しません。それは、新しい料理を生み続けたいからです。迷ったりわからなくなった時には記憶を辿ります。レシピは記憶と新しい発想からしか作られていません。 それが毎月変わるメニュー達です。食材には命があります。二つとして同じものはありません 一つ一つの材料に向き合わなければ、お客様に伝える物が無い料理になってしまいそうで 頂きます と ごちそうさまでした の言葉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdeliciousfood.hatenablog.jp%2Fentry%2F2019%2F09%2F19%2F220533" title="料理の記憶 - dlsfの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dlsf/20190919/20190919220456.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-19 22:05:33 rich https://deliciousfood.hatenablog.jp/entry/2019/09/19/220533 1.0 100%