feelonns5 https://blog.hatena.ne.jp/feelonns5/ densukeの日記 https://densuke.hatenadiary.com/ 酒の話には、よく猿酒のことが出てきます。 猿酒というのは、猿が本の穴や岩のくぼみに集めておいた本の実などが、雨風のために自然発酵したもので、これが、酒のはじまりだというのです。 人間も、食糧を蓄える生活をしてきたのですから、なにも猿酒で発見しなくても、自然発酵した酒の経験は持つたかもしれず、これが、やがて加工技術につながっていったことも考えられます。 現在伝わっている伝承の中に、米を噛んで発酵させたという話があります。 この口醸酒は、アフリカやブラジルの原住民の中にも同じような方法が見られますので、あるいはぽんとうだったのかもしれません。 それというのも、『古事記』には「須須許里がかみし酒に、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdensuke.hatenadiary.com%2Fentry%2F2016%2F10%2F03%2F224946" title="くちかみ酒とは一体 なんだろう - densukeの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-03 22:49:46 rich https://densuke.hatenadiary.com/entry/2016/10/03/224946 1.0 100%