deratamamo https://blog.hatena.ne.jp/deratamamo/ でらえ参る！ https://deratamamo.hatenablog.com/ 料理 ごはん 麻辣湯 こんにちは！でらちゃんです。 久しぶりのブログ更新です。 麻辣湯（マーラータン） さて、最近はすっかり麻辣湯（マーラータン）の虜になっている私です。 tabelog.com マーラータンとは、マー＝山椒（さんしょう）のしびれる辛さ、ラー＝唐辛子の辛さ、タン＝熱いという意味で、中国、特に上海では常に行列ができるほどの人気メニューだそうです。 ということで、店内に入るとまずズラーっと食材が並んでおり、自分で具材が選べます。 選んだら、厨房のお兄ちゃんにスープの辛さレベル（0～5まである）を伝えます。 私はいつも3～4を食べます。 ピリッとした山椒や何種類ものスパイスと、春雨がうまくマッチしていて … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fderatamamo.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F03%2F10%2F003553" title="麻辣湯（マーラータン）がウマすぎるので自宅で再現してみる vol.1 - でらえ参る！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/deratamamo/20160309/20160309232855.png Hatena Blog https://hatena.blog 2016-03-10 00:35:53 rich https://deratamamo.hatenablog.com/entry/2016/03/10/003553 1.0 100%