dickcock https://blog.hatena.ne.jp/dickcock/ dickcock https://dickcock.hatenablog.com/ 映画 世界ベストレストラン50を決めるのは実績のあるシェフと評論家なので一般人よりはるかに良い舌を持っているはず。しかし、先に観たガストンや鮨の次郎と違って出てくる料理がどれも美味そうに見えないのが凄い。味よりもアイデアや新しさや奇抜さといった情報で選ばれたのだろうか？ 斬新すぎて、自然と調和させた工芸作品を作ってるような錯覚をうけたシーンがいくつもあった。なるほど、これは今までの料理ではない。 映画は北欧らしい静けさと格調を見せる絵が多くとも、シェフの神経質な性格を反映した観念的な発言とこだわりのシーンが目立つ。バルカン半島出身のイスラム系移民で過去に人種差別を受けたこともあるとか。Fワード混じり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdickcock.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F20%2F055828" title="世界ベストレストラン50で4度の一位を獲得した店のドキュメンタリー - ノーマ、世界を変える料理 - dickcock" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://assets.st-note.com/production/uploads/images/40460531/picture_pc_9873d50b56d5de785f238ad17092e4b7.png?width=800 Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-20 05:58:28 rich https://dickcock.hatenablog.com/entry/2022/05/20/055828 1.0 100%