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DIMENSION 2.5
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人＋良＝
後輩に会ったついでに、久しぶりに本郷の味噌煮込みうどん屋さんに行ってきました。 『味噌煮込罠』というお店。 味噌煮込み本場、愛知県出身の店主・岡田氏は私の大学時代の同級生の大学時代の同級生。 「大学時代の同級生」が重複しているようですが、正しいのです。 直接の同級生じゃあないんですよ。 そんな元ナースマンという異色の経歴を持つ彼（定型的な紹介）は、実家がご当地でうどん屋さんということなので、味は確か。 硬くて太いうどん＋半熟卵や旨い鶏肉などの具が八丁味噌（大豆のみを原料とする赤い味噌）で煮込まれているオーセンティックな『味噌煮込みうどん』に加え、トマト＆チーズを加えた『イタリアン味噌煮込みうど…
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2010-06-17 01:17:50
味噌煮込みの罠
rich
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