ditankotora https://blog.hatena.ne.jp/ditankotora/ 恐竜だいす記！ https://ditankotora.hatenablog.com/ 昨日の出来事 昨夜のクリスマスイブは、あちこちの家でにぎわったことでしょう。 我が家では吉祥寺の紅虎餃子房の「こじき鶏」を買ってきて食べ ました。（画像クリックしてね。） 杭州の名物料理こじき鶏は、もち米やさまざまな素材を鶏の 中に詰め、ハスの葉に包んでその上から粘土を厚く重ね塗って 4～6時間蒸し焼きにしたものです。 写真のこじき鶏は粘土ではなく岩塩で固められていました。 この塩のかたまりは木づちで叩き割るそうですが、我が家では のこぎりのようなパン切りナイフで切ろうとしました。 でもガチガチに固くて、なかなか切れなかったのです。 ようやく切って、何重にも巻かれたハスの葉を開けてみると・・・ （明日に続く… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fditankotora.hatenablog.com%2Fentry%2Fc2343d5242e85e0542644ff98825ccbf" title="こじき鶏 - 恐竜だいす記！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/ditankotora/20251007/20251007084018.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-12-25 09:01:03 rich https://ditankotora.hatenablog.com/entry/c2343d5242e85e0542644ff98825ccbf 1.0 100%