naru443 https://blog.hatena.ne.jp/naru443/ よしまる https://do9mao.com/ エンジョイCooking 6月は仕込みの季節です。 今回は、山椒の実の塩オイル漬けを紹介します。 毎年、塩漬けを作りますが、今年は知り合いから教えて貰った、オイル漬けにしました♬ 山椒の実は、この時期ならではの楽しみです。 少し経つと、固い種になってしまうから。 肉料理、冷ややっこ、煮物、パスタ…色々。添えるだけで一皿がオシャレになるし、味もグレードアップして、超～便利！柚子胡椒みたいな存在です。 作ってみよう！ 山椒の実についている茎を、取り除くんだけど、一番手間のかかる作業です(笑)。 実を傷めないように、１つ１つ、丁寧にね。 アマプラ鑑賞や、家族でお茶してる時の、ながら仕事に最適です。 粒小さいから進んだ感ないし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdo9mao.com%2Fentry%2FPepper-seed-pickles" title="山椒の実の塩オイル漬け - よしまる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/naru443/20230620/20230620013819.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-01 00:00:00 rich https://do9mao.com/entry/Pepper-seed-pickles 1.0 100%