naru443 https://blog.hatena.ne.jp/naru443/ よしまる https://do9mao.com/ コ・ス・パ！ エンジョイCooking 健康 砂糖の恐怖を知ってから、上白糖を使わないレシピに変更中です。 甘さなんて感じないパンにだって砂糖はモリモリ入ってますからね。そこも低GI値のみりんで置き換えたレシピが作れないか試行錯誤してました。 ところがっ！ 発酵には理想の季節なのに、何度やっても膨らまずに苦しみました。写真は２時間経っても膨らまなかった時のものです💦 ３度目の正直で、もう諦めようかと思い、色々と条件を変えては悲しい結末を迎えながら、やっとコツが掴めました。発酵した時の写真を撮り忘れましたが、型から溢れんばかりにジャイアント級に膨らんでます。そこまで膨らまなくていいんですけどね(-_-;)、夏だからしゃぁない。 パンといって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdo9mao.com%2Fentry%2Fmirin-bread" title="砂糖不使用！みりんパンを作りました！ - よしまる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/naru443/20210826/20210826112517.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-26 11:25:55 rich https://do9mao.com/entry/mirin-bread 1.0 100%