naru443 https://blog.hatena.ne.jp/naru443/ よしまる https://do9mao.com/ エンジョイCooking コ・ス・パ！ 先日の滝畑ライドの帰りに、八百真さんで完熟柿を買いました。 １つは柿ジャムに、１つはドレッシングにしました。今回は柿ジャムを紹介します。ドレッシングはこちらをどうぞ。 完熟柿は糖度20度を余裕で超えていますから、こちらも砂糖は必要ありません。 ■ 材料 完熟柿（トロトロのやつ）：１個 レモン汁：大１ ワイン：大２（赤でも白でも） バニラエッセンス：数滴（なくても可） ■ 作り方 １．完熟柿の皮を除いた中身を鍋に入れます。 ２．そのほかの材料を全て入れて火にかけ、好みのトロみになるまで水分を飛ばしたらできあがり！ はじめはこんな感じ。 グツグツ…。 ポイントは、鍋底が焦げやすいので常にスクレイパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdo9mao.com%2Fentry%2Fripe-Persimmon-jam" title="【砂糖不使用】完熟柿で作ったジャムも激ウマ～！ - よしまる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/naru443/20211106/20211106211653.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-06 21:18:11 rich https://do9mao.com/entry/ripe-Persimmon-jam 1.0 100%