naru443 https://blog.hatena.ne.jp/naru443/ よしまる https://do9mao.com/ エンジョイCooking 旅行・グルメ・エンタメ ソウル旅行で食べた『陳玉華ハルメのタッカンマリ』。 そこでタデギの虜になりました。 お水を片手に「辛いっ辛いっ」ってハァハァしながら、 でも止まらなくて～笑 お店に頼んだけど、秘伝だから譲れないって。 シュン💦 もう舌が覚えてるうちに作るしかないー！ 。。。先日鶴橋で材料を調達してきまちた。 まずは唐辛子。 中国産は辛い、韓国産は辛さ控えめで深みがある、ざっくりこんな違いがあります。お店のアジュンマにタデギの作り方を相談して、韓国産の粗挽きと細引きを半分ずつ。 つぎに、ジンカンジャン 韓国の醤油。日本のより甘いです。 ハルメのタデギはシンプルで、 材料は、粉唐辛子とにんにくと鶏の茹で汁だけ。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdo9mao.com%2Fentry%2Ftedegi" title="絶品タデギを求めて - よしまる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/naru443/20260518/20260518213939.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-20 00:00:00 rich https://do9mao.com/entry/tedegi 1.0 100%