docan https://blog.hatena.ne.jp/docan/ ど寒ブログ part２ https://docan.hatenablog.com/ 酒 昨夜のシャンパンが残っていたので、ふたたび桃を絞ってベリーニを作りました。 今回は、昨夜と作り方を逆にしました。昨夜は、桃のピューレにシャンパンを注いだのですが、今夜は、シャンパンにグレナデンシロップ*1と桃のピューレを投入しました。その時あらためて気付いたのですが、桃のピューレを入れるとかなり泡立ちます。これ、昨日は「桃が温かいせい」と思ったのですが、そうではないようで、「何か入れると泡立つ」ということのようです。（そういえばビールの泡が消えた時に、塩をぱらぱら入れるとまた泡立ちますね。）１杯目。シャンパンに、桃のピューレ適量（のつもりだった）と、グレナデンシロップ小さじ１杯。 まだシャンパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdocan.hatenablog.com%2Fentry%2F20080826%2F1219752010" title="今夜も一杯“ベリーニ”ふたたび - ど寒ブログ part２" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/docan/20080826/20080826204905.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-08-26 21:00:10 rich https://docan.hatenablog.com/entry/20080826/1219752010 1.0 100%