docan https://blog.hatena.ne.jp/docan/ ど寒ブログ part２ https://docan.hatenablog.com/ 食 今日は職場のチーフから、うどんをいただきました。 親戚の方が、製麺所をやっているそうです。製麺所というより手作りしているみたいな話でした。 そこで、釜玉うどん。 薬味は、大根おろし・ネギ・しょうが・ごま・きざみ海苔。醤油とうどんつゆを適当に混ぜてかけます。 かなりコシがあって、美味かったです。 うどん…以前は圧倒的に「うどんよりそば」派でした。そばの美味さに目覚めたのも三十路の頃ですが、も少し年取ってから高松に旅行する機会がありまして、現地で食べた本場の讃岐うどんは流石に美味しく、その時からうどんも好きになりました。飲み屋のマスターに教わった「生醤油うどん」は、簡単だけどうどん自体の味もコシも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdocan.hatenablog.com%2Fentry%2F20130703%2F1372865406" title="釜玉うどん - ど寒ブログ part２" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/docan/20130704/20130704001751.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-07-03 00:30:06 rich https://docan.hatenablog.com/entry/20130703/1372865406 1.0 100%