DocSeri https://blog.hatena.ne.jp/DocSeri/ 妄想科學倶樂部 https://docseri.hatenablog.jp/ 食物 JAN:4901150711012 JAN:4901150711005 スティック状にカットした野菜を低圧環境下で揚げて脱水乾燥した*1スナック。 野菜の色がそのまま残り、かりっとした軽い歯ごたえのあるスナックに仕上がっている。 元は「どうせ子供に食べさせるならせめて「野菜入り」を」と買ってみたのだが、むしろ大人がはまった。 野菜の持っていたものだろうか、ほのかな甘みが残り、生野菜に強く残る灰汁は感じられない。 調理後に果たしてもとの野菜が持つ栄養分がどれほど残っているのかは疑問だが、見た目の「野菜っぽさ」もあっていかにも「健康そうな」食品に仕上がっている。 *1:真空フライというらしい。「原… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdocseri.hatenablog.jp%2Fentry%2F20060422%2F1145708089" title="そのまま野菜スティック　おー！野菜 - 妄想科學倶樂部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-04-22 21:14:49 rich https://docseri.hatenablog.jp/entry/20060422/1145708089 1.0 100%