dohgen https://blog.hatena.ne.jp/dohgen/ 新お坊さんの智恵袋 https://dohgenlivingwisely.hatenablog.jp/ 食育 食 誌上cooking project こんにちは😃 お茄子🍆が美味しい季節になりました♪広済寺の茄子も取れてきましたよ。大変便利な食材でして時間がない時は重宝します。 ▲オリーブ油で焚いてから鰹節を落として醤油をかけておかずの一品。 ▲素揚げしたのを薄めためんつゆに浸して、ちょっと生姜のおろしがきいちゃったりしたらサイコーですね。 きょうの誌上クッキングプロジェクトは、茄子と豚肉の生姜しょうゆ照り焼きです。 ▲オリーブ油にすりおろした生姜を入れて火をかけます。 ▲生姜のおろしたカスは放さないで！水をさしておきます。蒸し焼きの時に使います。 ▲豚肉は清酒とみりんを大さじ3杯強。砂糖を小さじ1杯。下味をつけておきます。 ▲茄子🍆は半分… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdohgenlivingwisely.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F06%2F26%2F184135" title="茄子と豚肉の生姜しょうゆ照り焼き - 新お坊さんの智恵袋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dohgen/20210626/20210626072210.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-26 18:41:35 rich https://dohgenlivingwisely.hatenablog.jp/entry/2021/06/26/184135 1.0 100%