dokokacamp https://blog.hatena.ne.jp/dokokacamp/ どっかいこう⛺🏍=33 https://dokokacamp.hateblo.jp/ 食・レシピ イルカといえばあの愛くるしい哺乳類。そんなイルカをおでんにして食べている地方があった。 イルカは伊豆や県東部でも食されるが、内臓まで食べるのは両町周辺の独特の文化という。胃や腸など材料をゆでて臭みを取り、先代のふみさん（９５）から伝わる鶏ガラのだしで煮込んでいく。 見尾さんのおでんのファンは五十代以上が多く、最近では家庭の味だったイルカ自体食卓に上がることが珍しくなったという。見尾さんは「独特の味わい」を残そうと、同まつり終了後も営業を続ける予定だ。【イルカおでん再登場 “伝統の味”多くの人に】 どんな味がするのかなぁ。クジラと同じような形をしているから味も似ているのかな？こんなん海外の動物愛… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdokokacamp.hateblo.jp%2Fentry%2F2004%2F10%2F19%2F232359" title="イルカって食べれるんや！ - どっかいこう⛺🏍=33" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-10-19 23:23:59 rich https://dokokacamp.hateblo.jp/entry/2004/10/19/232359 1.0 100%