dolceacqua https://blog.hatena.ne.jp/dolceacqua/ それでもワインが飲みたい https://dolceacqua.hatenablog.com/ ピノノワール ペルナン ヴェルジュレス レ ブティエール(マリウス ドラルシェ)テクニカル情報ペルナン最南端の「レ・ブティエール」に2.03ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢50年のVV。新樽率20%で15ヶ月間樽熟成。香りは赤系果実のチェリーにベリー、すもも的なニュアンス、白っぽく見えるミネラルが細やかで複雑、土のニュアンスが穏やかに入ってきます。スワリングをかましていると赤い薔薇も咲き、朱色のニュアンスも感じます。最初は高域が目立つのですが時間経過でゆっくりと落ち着きを見せてくる香り。 味わいも赤系のエキス系で多少はフィルターも掛かっているのかな？果実味で押してくる感じはなく、17年らしい酸味と強すぎない果… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdolceacqua.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F06%2F25%2F000000" title="Pernand-Vergelesses les Boutieres Rouge2017(Marius Delarche) - それでもワインが飲みたい" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dolceacqua/20220620/20220620190759.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-06-25 00:00:00 rich https://dolceacqua.hatenablog.com/entry/2022/06/25/000000 1.0 100%