doramao https://blog.hatena.ne.jp/doramao/ とラねこ日誌 https://doramao.hatenablog.com/ 食と健康 今回は別に面白くもない話です。■グリセミックインデックス関連の学術集会みたいなものに参加した 東京出張は遊ぶことが目的じゃなくて、こっちが本題だったんだよ、ホントだよ。 食べ物が食後の血糖応答にどのように作用するのかを明らかにするのがテーマ（だよね）の学術集会なのですが、糖尿病食事療法がエネルギー（カロリー）重視から糖質の量と質重視に大きく変化する事が期待される（つつある）現状に於いて、食物と血糖応答というのは熱いテーマだと思うんですよね。 この分野はヒト相手のデータを取っていく事が大切なんだけど、日本では食品の大規模な臨床試験みたいな事は難しいから信頼性の高い日本人のデータは簡単には得られな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdoramao.hatenablog.com%2Fentry%2F20100706%2F1278395853" title="東京へ行ったダヨその２ - とラねこ日誌" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-06 14:57:33 rich https://doramao.hatenablog.com/entry/20100706/1278395853 1.0 100%