dorapapa96 https://blog.hatena.ne.jp/dorapapa96/ 細かなことが気になる親父の備忘録 https://dorapapa96.hatenablog.com/ 雑感 青唐辛子、当地域では「辛いこしょう）」とも言い、夏場には欠かせぬ食材です。長野北信の郷土食「やたら」にも、我が家では入れます。「やたら」については、ネット検索でも出てくると思いますが、長野北信の丸ナス（形が丸く、肉がしまった水気の少ないナス）・名荷・ネギを細かく切ったものに入れて使います（家庭によってまぜる材料は異なるようです）。また、丸ナスの油味噌炒めにも入れます。私一番の食べ方は、辛いこしょう（大辛）をみじん切りにして、醤油に浸しておいたものを、やっこ豆腐や納豆に薬味替わりに乗せて食べる方法です。 夏場限定の食材なので、この辛いこしょうが売り出されるのを、毎年心待ちにしていました。 昨年の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdorapapa96.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F03%2F28%2F145328" title="青唐辛子（辛いこしょう）の保存に成功！！　簡単おすすめ調理方法も書いてみます。 - 細かなことが気になる親父の備忘録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dorapapa96/20190328/20190328142710.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-03-28 14:53:28 rich https://dorapapa96.hatenablog.com/entry/2019/03/28/145328 1.0 100%