DoronkoPa-Pa https://blog.hatena.ne.jp/DoronkoPa-Pa/ DoronkoPa-Pa’s blog https://doronkopa-pa.hatenablog.com/ 本日は、煮豚を作りました。 休日の朝、子供に朝ご飯を食べさしてから仕込みます。 結構簡単で美味しいし、家族も喜ぶメニューです。 豚肩ロースブロックに、岩塩と胡椒を満遍なくふり 少し寝かします。 フライパンに、油をひき、全体的に焼き色をつける。普通は、紐で縛るみたいやけど、めんどくさいからカット。 圧力鍋に、生姜、白ネギの青い部分、ニンニクを入れて 醤油：酒：水を1：1：2だけ。 好みで砂糖を。私は、大さじ2ほど入れます。 大体1時間圧力鍋で煮込んで取り出します。 肉を冷ましてる間に、ゆで卵を煮汁に漬け込みます。 肉が冷めたらスライスして盛り付け。 今回は、煮汁がもったいないのでスープに使いまし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdoronkopa-pa.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F24%2F231133" title="呑んだくれ亭主の料理4 煮豚 - DoronkoPa-Pa’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://www28.a8.net/svt/bgt?aid=210123889688&wid=001&eno=01&mid=s00000021667001007000&mc=1 Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-24 23:11:33 rich https://doronkopa-pa.hatenablog.com/entry/2021/01/24/231133 1.0 100%