doroyamada https://blog.hatena.ne.jp/doroyamada/ パンクはいつも突然に https://doroyamada.hatenablog.jp/ sakaba 帰ろうかと思っていたけど、ちょっと気になったので立ち寄り。その名の通り、燻製と吟醸酒のお店。「いぶしぎん」と読む。鮭の生ハム燻製といぶりがっこクリームチーズ。最近ちょくちょく自家燻製をやるけど、強くくふせばいいってもんじゃないっていうのがよくわかった。 日本酒的に言えば、お通しで酒が出てくるとか（その酒の立場は・・・)、酒をグラスから大量に溢れさせるとかがなんだかなという感じ。溢れさせるのは「酔えばいい」って時代の名残で、じっくり味わうにはふさわしくないと思うので。 retty.me 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdoroyamada.hatenablog.jp%2Fentry%2F20160906%2F1473163200" title="燻吟 かず家 - パンクはいつも突然に" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/doroyamada/20160919/20160919105006.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-09-06 21:00:00 rich https://doroyamada.hatenablog.jp/entry/20160906/1473163200 1.0 100%