doroyamada https://blog.hatena.ne.jp/doroyamada/ パンクはいつも突然に https://doroyamada.hatenablog.jp/ sakaba サンフランシスコ出張でも徘徊。訳あってほとんど和食になりそうで、現地駐在者に案内されて、その第一弾。 11年前に西海岸で和食の店に行った時は、苦笑しながら楽しめるものが多くあった。たとえば、キュウリの酢のものなんだけど、なんか、メロンっぽいとか。10年以上の月日が流れ、ここはほとんど日本の居酒屋。日本語も通じる。 カリフォルニアロールはピリ辛ツナ巻きとアボカド巻き。ツナチップはタコス風とか、ローカライズされたところはあるけど、ホッケとか、コラージュに入れてない揚げ出し豆腐とかかにクリームコロッケとか、ほとんど日本のクオリティ。冷凍技術の発展と市場の拡大がこれを可能にしているんだろう。www.e… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fdoroyamada.hatenablog.jp%2Fentry%2F20171113%2F1510498800" title="EBISU - パンクはいつも突然に" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/doroyamada/20180106/20180106164806.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-13 00:00:00 rich https://doroyamada.hatenablog.jp/entry/20171113/1510498800 1.0 100%